Rührkuchen mit Schokolade und Mandarinen
Art: Süßes
Zubereitung: vegetarisch
Aufwand: wenig
Preis: mittel
Jahreszeit: ganzjährig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 100 g Schokoflocken
- 2 Dosen Mandarinen
- 4 EL Zitronensaft
- 2 TL Backpulver
- etwas Salz
Zubereitung
- Zucker mit den Eiern schaumig schlagen. Dann Butter, eine Prise Salz und Zitronensaft einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls einrühren. Schokoflocken unterheben. Die Mandarinen abtropfen lassen und dann ebenfalls unterheben.
- Den fertigen Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und bei 175°C ungefähr 50 Minuten backen lassen.