Eistee kennt man in England seit dem 19. Jahrhundert. Aber erst 1904 wurde er weltweit bekannt: Der Engländer Richard Blechynden sollte die Amerikaner auf der Weltausstellung in St. Louis vom schwarzen Tee überzeugen. Da heißer Tee im Rekord-Sommer 1904 keinen Anklang fand, kühlte er den Tee mit kalten Bleirohren ab. Vorsicht: Der industriell hergestellte Eistee schädigt durch die zugesetzte Zitronensäure die Zähne. Daher in Maßen genießen.