Walnuss-Paprika-Creme/Muhammara
Art: Dips, Pasten & Co
Zubereitung: vegan
Aufwand: wenig
Preis: günstig
Jahreszeit: ganzjährig
Harissa gibt’s fertig zu kaufen im Türkischen Lebensmittelgeschäft.
- 3 rote Paprikaschoten
- 200 g Walnusskerne
- 2 Knoblauchzehen
- 8 Scheiben Zwieback
- 8 EL Olivenöl
- 2 TL Harissa
- Salz
benötigte Geräte: Mixer oder einen Pürierstab
Zubereitung
- Paprika waschen, vierteln, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Zwieback in Stücke brechen und mit den restlichen Zutaten in eine hohe Schüssel oder in einen Mixer geben. Mit dem Pürierstab oder dem Mixer pürieren.